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秦岭野生猕猴桃种质资源调查及其开发利用与保护 红葡萄酒中吡喃花色苷的呈色机制及微氧调控研究 杜国荣

发布时间:2015-12-29 09:33:01 作者:服务地方研究院 来源:服务地方研究院
1、西安市科技计划创新基金“文理专项”重点项目,CXY1443WL08,秦岭野生猕猴桃种质资源调查及其开发利用与保护,2015/01-2016/12。项目简介:拟通过对秦岭野生猕猴桃资源的考察,进行种质资源的收集、调查与研究,筛选出经济性状好,抗逆性强的优势种源;加强多倍体猕猴桃资源的搜集,开展猕猴桃染色体倍性育种;建立猕猴
桃良种快速繁殖技术体系。

2、陕西省自然科学基金面上项目,2014JQ2-3015,红葡萄酒中吡喃花色苷的呈色机制及微氧调控研究,2014/05-2016/04。项目简介:葡萄酒中不同吡喃花色苷之间的作用机制(竞争和协同机制);陈酿期间各吡喃花色苷对葡萄酒颜色的贡献及量效关系;微氧对葡萄酒中吡喃花色苷形成途径的影响及调控措施;年份酒特征吡喃花色苷的分离、鉴定。

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